puding alpukat saus moka

Bahan: 300 g daging buah alpukat, haluskan 400 ml susu segar 1 bungkus agar-agar bubuk putih 150 g gula pasir ½ sdt vanili bubuk Sedikit pewarna hijau Saus Moka: 500 ml susu segar 1 sdm kopi bubuk instant 100 g dark cooking chocolate, potong kecil 100 g gula pasir 1 kuning telur ayam 1 sdm tepung miazena
Cara Mengolah : Masak alpukat, susu, agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih. Angkat,a duk-aduk hingga uapnya hilang. Beri sedikit pewarna,aduk rata. Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Biarkan hingga beku. Saus Moka: masak susu, kopi, cokelat dan gula hingga cokelat larut. Aduk kuning telur dan tepung maizena hingga rata, beri sedikit adonan susu, aduk rata. Tuang ke dalam adonan susu dan masak hingga kental dan mendidih. Angkat dan dinginkan.